【台南大調查】第一屆「只能選一家的一種」🍮「布丁」大調查結果。(文末有全部得票率清單)
🤗第一名不易外由弘記美食店的鴨母寮阿婆布丁拿下,第二名則是銀波正宗雞蛋布甸的古早味手工布丁。第三名是依蕾特的鮮奶布丁,雖然比起店家排名掉了一名,但有兩個產品上榜喔。
之後的名次與店家排行差不多,不過有些店家因為口味比較多,所以再榜上有出現兩次以上。雖然大家還是偏好原味的布丁,但偶爾吃吃不一樣的口味,也許會找到不一樣的小驚喜喔!
本調查僅供參考,在每個人的心中,除了口味以外,還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店,那是取代不了的記憶。
本排行為:
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
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芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
樂活台南
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哈露小姐の慢生活
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台南小度子 / 美食旅遊情報員
2021/7/30之台南大調查留言彙整
第二屆開始會分為:
1. 累積總票數(各屆累加)
2. 單屆票選冠軍
【台南鄉民能選一家的一種布丁總清單】
弘記美食店|鴨母寮阿婆布丁|17.83%
銀波正宗雞蛋布甸|古早味手工布丁|11.46%
依蕾特|鮮奶布丁|11.04%
山大廚房|原味焦糖布丁|5.73%
福吉雅|原味布丁|5.31%
方蘭川|焦皮布丁|5.10%
吃麵吧|焦糖起士布丁|4.25%
洁洁|布丁|3.18%
統一企業股份有限公司|統一布丁|2.97%
密思美|焦糖烤布丁|2.76%
甜菓冰舖|焦糖烤布丁|2.55%
美雪冰菓室|美雪手工布丁|2.34%
紅磚布丁|傳統焦糖烤布丁|1.91%
阿美飯店|布丁|1.70%
小葉布丁|古早味布丁|1.49%
永南興餅舖|來福雞蛋布丁|1.06%
紅磚布丁|泰式奶茶布丁|0.85%
美麗格麵包店|焦糖雞蛋烤布丁|0.85%
依蕾特|頂級焦糖柔滑布蕾|0.64%
金芳蛋糕|極品布丁大黃金|0.64%
紅磚布丁|絲柔布丁|0.64%
異人館|焦糖布丁|0.64%
阿布丁丁|府城烤布丁|0.64%
菓倆|焦糖布蕾|0.64%
裏葉|裏葉布丁|0.64%
依蕾特|芝麻奶酪|0.42%
金芳蛋糕|特級金鑽布丁|0.42%
櫻波布丁|焦糖雞蛋布丁|0.42%
Error22(鼴鼠)|焦苦香草布丁|0.42%
蕾蜜朵|牛奶布丁|0.42%
貝吉司|手工烤布丁|0.42%
亞力斯|手工鮮奶布丁|0.42%
ML拖車甜點|焦糖烤布丁|0.42%
菓倆|奶蓋布蕾|0.42%
石精臼八寶冰|古早味布丁|0.42%
南寧果汁餐飲店|古早味布丁|0.42%
Ho-Yo Cookies|焦糖雞蛋牛奶烤布丁|0.21%
井選|日式手工布丁|0.21%
你我他之家|焦烤布丁|0.21%
里夫蛋糕|焦糖雞蛋牛奶烤布丁|0.21%
風車布丁|經典布蕾|0.21%
食味三千|焦糖布丁|0.21%
神戶廚房|手工神戶布丁|0.21%
梵蒂咖啡|焦糖烤布蕾|0.21%
莫凡彼|烤布蕾|0.21%
福吉雅|奶茶布丁|0.21%
銀波養生布丁|香芋奶酪|0.21%
樹耳朵|苦甘焦糖布丁|0.21%
我們 Our甜點工作室|烤布蕾|0.21%
小荳荳|布丁|0.21%
三元坊|布丁|0.21%
富樂烘焙|布丁|0.21%
圓滿豆花|布丁|0.21%
阿粉姨布丁|古早味雞蛋布丁|0.21%
香草小餐酒|布丁|0.21%
台南特有種商行|布丁|0.21%
晶晶麵包店|布丁|0.21%
滿足花園|布丁|0.21%
OneOneOne caf'e|焦糖布丁|0.21%
牛園火鍋|布丁|0.21%
汝嶧|手工布丁|0.21%
盧西㗎啡|香草布丁|0.21%
ORO咖啡|焦糖布丁|0.21%
亞尼克|烤布蕾|0.21%
NEXT DOOR 嗝。壁|嬌貴布丁|0.21%
葡吉|布丁|0.21%
奇美|焦糖烤布丁|0.21%
香格里拉甜點吧|布丁|0.21%
湯姆喜樂烘焙坊|焦糖布丁|0.21%
乳牛的家|布丁|0.21%
尚品咖啡|布丁|0.21%
朋友的朋友咖啡店|布丁|0.21%
龍興冰店|布丁|0.21%
阿娟冰店|布丁|0.21%
吉慶行|布丁|0.21%
東東咖啡部屋|手工布丁|0.21%
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://www.facebook.com/%E5%93%81%E5%9F%8E%E8%AE%B0-108704327677986 嘉昇真的要轉運了嗎? 今天是2021年的第一天。新年第一天,當然要吃頓好的啦!在吃了差不多一整年的粥粉面飯之後,嘉昇最近似乎有轉運的跡象,經費...
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【🗳台南大調查】第一屆|只能「選一種」台南🍮「布丁單品」大調查結果。(原味布丁還是最大宗啊!)樂活台南:https://bit.ly/2Wv0dyq
從布丁單品的調查可以窺見,台南鄉民們喜愛的種類為布丁>>>>>>>布蕾>奶酪。口味則必須要有古早味、焦糖為佳,最好是手工製作,再加上有烤過,更能得到大家青睞。
看完了一堆布丁店,是不是嘴饞了呢?趕快去買你最愛的布丁吧!
本調查僅供參考,在每個人的心中,除了口味以外,還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店,那是取代不了的記憶。
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樂活台南
樂活玩家
哈露小姐の慢生活
2Y玩樂趣
台南小度子 / 美食旅遊情報員
2021/7/30之台南大調查留言彙整
第二屆開始會分為:
1. 累積總票數(各屆累加)
2. 單屆票選冠軍
【台南鄉民推薦布丁單品總清單】
鴨母寮阿婆布丁|18.38%
古早味手工布丁|11.82%
鮮奶布丁|11.38%
焦糖烤布丁|6.13%
原味焦糖布丁|5.91%
布丁|5.69%
焦皮布丁|5.47%
原味布丁|5.25%
焦糖起士布丁|4.38%
統一布丁|3.06%
古早味布丁|2.63%
美雪手工布丁|2.41%
傳統焦糖烤布丁|1.97%
焦糖布丁|1.31%
來福雞蛋布丁|1.09%
泰式奶茶布丁|0.88%
焦糖雞蛋烤布丁|0.88%
芝麻奶酪|0.66%
烤布蕾|0.66%
頂級焦糖柔滑布蕾|0.66%
極品布丁大黃金|0.66%
焦糖布蕾|0.66%
絲柔布丁|0.66%
裏葉布丁|0.66%
焦苦香草布丁|0.44%
府城烤布丁|0.44%
焦糖雞蛋牛奶烤布丁|0.44%
特級金鑽布丁|0.44%
焦糖雞蛋布丁|0.44%
牛奶布丁|0.44%
手工烤布丁|0.44%
手工鮮奶布丁|0.44%
奶蓋布蕾|0.44%
手工布丁|0.44%
手工神戶布丁|0.22%
苦甘焦糖布丁|0.22%
焦糖烤布蕾|0.22%
奶茶布丁|0.22%
日式手工布丁|0.22%
焦烤布丁|0.22%
經典布蕾|0.22%
香芋奶酪|0.22%
古早味雞蛋布丁|0.22%
香草布丁|0.22%
嬌貴布丁|0.22%
傳統焦糖烤布丁 在 台中美食feat.吃貨日日 Facebook 的最佳解答
#日日の台南美食推薦🦄
✨全家超商中秋預購,可以買到超美布丁禮盒🍮✨
「傳統焦糖烤布丁-夏季禮盒10入」520$
我買的是烤布丁系列,因為我真的很愛吃布丁😂而且一定要搭配最經典的焦糖口味!
焦糖部分甜度蠻甜的,布丁本身吃起來口感比較清爽~
這個拿來送禮真的超有面子,包裝也非常精緻,而且是我蠻喜歡的質感霧面黑💕
如果也想吃看看其他的口味,可以在訂購頁面下方選擇,口味還有蜂蜜黑糖、哈密瓜、泰式奶茶、芝麻❤️
不過烤布丁系列比較不容易脫模,建議先倒扣再用美工刀在盒子底部搓小洞,不然大力搖晃會爛掉,我大概試了兩次才成功🤣
🔸口味介紹
✔️烤布丁系列|雞蛋/牛奶製成,經烤箱烘烤,口感紮實綿密,蛋奶素
✔️寒天系列|日本寒天粉凝結,口感滑嫩,奶素
✔️輕布丁系列|異麥芽寡糖取代蔗糖,清爽無負擔,此系列無醬汁
🔸預購檔期時間:2021/06/30~08/31
直接找全家店長開團最划算,一盒換算只要440元!
🔸訂購方式
❶全省全家門市選購
❷官網宅配訂購 https://www.redbrick-pudding.com.tw
❸全家超商中秋型錄預購(向全家超商櫃檯索取型錄,或至FamiPort點選預購)
板橋環球TOGO店-店家資訊🏡
店 址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1(板橋車站)
電 話:0918-158-923
營業時間:11:00-22:00
台南安平店-店家資訊🏡
店 址:台南市安平區安平路602-1號
電 話:06-223-8028
營業時間:10:00-21:00
台南國華TOGO店-店家資訊🏡
店 址:台南市中西區中正路239號
電 話:06-2235890
營業時間:12:30-20:30
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傳統焦糖烤布丁 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
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嘉昇真的要轉運了嗎?
今天是2021年的第一天。新年第一天,當然要吃頓好的啦!在吃了差不多一整年的粥粉面飯之後,嘉昇最近似乎有轉運的跡象,經費也逐漸有所提高。所以,今天他要“打蛇隨棍上”,約阿K去番禺,吃一頓大滿足的烤肉!這家店我們之前去探過一次,確實是很適合帶女生去的!裡面的裝修以“喵星人”為主要元素,讓人一看就少女心“萌動”;另外這裡主打的韓式烤肉,食材新鮮,調味好,分量足,對於食肉獸來說,簡直是大寫的滿足!唯一缺點就是來吃的人太多,等位時間有點長!我們聽說,最近他們在番禺開了新店,而且新店開業還有很多優惠活動,喜歡吃烤肉的股東,真的可以去試試!
店鋪:貓抓烤肉(番禺天河城店)
地址:南村鎮漢溪大道東366號番禺天河城5樓525、526
營業時間:週一至週日 10:00-22:00
評分:口味:3.89 環境:3.93 服務:3.82
電話:020-84784508
人均:84
賬單:
貓抓泡椒肥牛——39.8元
貓抓洋蔥牛小粒——56.8元
丹麥蒜香豬五花——43.8元
貓抓芝士雞肉——39.8元
貓抓法式慕斯——19.8元
貓抓焦糖布丁——14元
香水檸檬貓薄荷——26元
芭樂香橙——26元
貓抓拌飯——3元(會員)
貓抓全牛拼盤——139.8元(會員)
貓抓全家福——129.8(會員)
總計消費:538.6元
吃遍广东
https://www.youtube.com/watch?v=VkbbIUocFic&list=PLs58S8XatBvkch0bF3Z_bQpKiniIa66RN
跟着嘉升吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=D1AmD-3uu4A&list=PLs58S8XatBvmuEaN-q3lfXuWY7xvtH7hP
跟着大秋吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=xPLPaEcuOYI&list=PLs58S8XatBvnTBaL1WMVbDd8DmX_0bbUo
吃遍佛山
https://www.youtube.com/watch?v=3oId5dMzzqw&list=PLs58S8XatBvlGDJOQuekq-lEBn-iXfRu5
粥粉面饭来一波
https://www.youtube.com/watch?v=0TqF81vVYOE&list=PLs58S8XatBvl0Lmr1rTA2JYikCBmozCF1
吃遍珠海
https://www.youtube.com/watch?v=1ER8bsBZGq8&list=PLs58S8XatBvlYx7-E_EfMhDAuutGRi3Wm
品一座城
https://www.youtube.com/watch?v=OoN4GqAMoOc&list=PLs58S8XatBvmMLb0ipGVm0hceujBn3SIk
吃鸡!
https://www.youtube.com/watch?v=zt-fIFSk9_A&list=PLs58S8XatBvmYeqptj1F7Jp2JufgTMBsa
跟着品城记玩啊
https://www.youtube.com/watch?v=LJVrxTe8Ei0&list=PLs58S8XatBvnmM787KPz6pfWQqAbu-tSD
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
#品城記 #探店 #廣州#燒烤
傳統焦糖烤布丁 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
Hi, everyone. :) Today we'll show you how to make a Japanese retro dessert : Showa-era style caramel custard pudding ( 昭和硬めプリン,Purin プリン).
Step back in time, a fluffy yellow custard pudding was coated with caramel sauce, top with whipped cream and red cherry. This purin (caramel custard pudding) was a popular dessert during Showa-era in Japan. But now it's back.
Showa style pudding is quite different from soft pudding, it has a smooth, firm, rich texture and deep egg custard flavor, the bittersweet caramel sauce is so balanced with the sweetness pudding and whipped cream. Of course it's perfect with a cup of tea or coffee.
In this recipe, we use more egg to make it more dense which includes the aroma and flavor of rum. It smells so good. Trust me, you will like it. Hope you like this old fashioned Japanese style purin. :-)
#stayhomewithme
This is an #ASMR ver, you can check out the other ver that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/f_RzW_i3LQI
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Showa Style Caramel Pudding Recipes
☞ Pudding cup is 140ml, can make 4 cups
Ingredients
✎ for the caramel
granulated sugar 50g
water 12g
hot water 25g
✎ for the pudding
egg 2
egg yolk 2
whole milk 165g
whipping cream 60g
granulated sugar 40g
rum 2g
*red cherries and whipped cream(Crème Chantilly) for garnish
Instructions
✎ Caramel:
1. Combine sugar and water in a heavy saucepan over medium-low heat without stirring until sugar has completely dissolved.
2. Bring to a boil. When the syrup begins to turn golden, reduce the heat to low, gently swirling the pan, continue to cook.
3. When syrup becomes honey color, remove from the heat and carefully add a pinch of salt and 25g hot water until incorporated. Be careful as this can spit.
4. Carefully pour caramel into glasses cups. Let cool and refrigerate for 10 minutes.
✎ Pudding:
1. In a medium bowl, add 2 eggs and 2 egg yolks, honey and sugar, whisk together until well combined. set aside.
2. In a small saucepan, pour milk, whipping cream and 40g sugar. heat it over medium-low heat, and gently stir until sugar is dissolved and temp reach 60ºC
3. Gradually pour warm milk and keep continue whisking until all ingredients are mixed well.
4. Add rum, stir well.
5. Strain pudding through fine-mesh strainer into bowl. And Set aside.
✎ Assemble
1. Pour the pudding mixture into the cups.
2. Place cups in a water bath, fill with boiling water halfway.
3. Preheat the oven on 120ºC, bake for 55~65 minutes, or until surface is set.
4. Let cool to room temperature and then refrigerate overnight.
5. Garnish with the whipped cream and put a red cherry on top. Enjoy.
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#CustardPudding
#JapaneseDessert
#eastrecipes
傳統焦糖烤布丁 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一道非常大人味的復古甜點:昭和風硬布丁。(Showa-era Style Caramel Pudding, 昭和硬めプリン,Purin プリン)
繼珍珠奶茶的熱潮後,日本人最近開始迷上了在昭和年代盛行的硬布丁,包括星乃珈琲店、muji Café, 星巴克都推出了昭和風硬布丁的甜點跟飲品,更不用說有多家走懷舊復古風的咖啡廳,更是推出自家版的昭和布丁(固めプリン)。
在脫模後的布丁上擠一圈香緹鮮奶油(Crème Chantilly),再放上一顆鮮紅可愛的糖漬櫻桃,既懷舊又優雅,這是昭和布丁的招牌外觀。
不同於強調入口即化才是王道的軟嫩雞蛋布丁,昭和硬布丁的口感更顯紥實綿密,味道非常濃厚噴香,而焦糖醬會略帶一點淡淡的微苦,剛好與帶甜味的布丁與香緹奶油達到味蕾上的美妙平衡,這也是它迷人的地方。
在這次的食譜裡,我們特別在布丁液裡摻了少量的蘭姆酒,一口吃下時嘴裡滿溢著淡雅迷人的蘭姆酒香氣,是屬於大人的味道,如果是要做給家裡的小朋友享用,建議可以用香草精或蜂蜜來取代,希望大家會喜歡今天的影片。
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/uQ-JkC6N4M4
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Showa Style Caramel Pudding 昭和硬布丁(雞蛋布丁)怎麼作呢?
下面是昭和古早味硬布丁的作法與食譜:
☞ 布丁杯容量:滿水位140ml,此配方可以製作 4 杯布丁
✎ 材料/ Ingredients
☞ 焦糖用
細砂糖 50g
水 12g
熱水 25g
☞ 布丁用
雞蛋 2顆
蛋黃 2個
全脂牛奶 165g
鮮奶油 60g
細砂糖 40g
蘭姆酒 2g
*香緹鮮奶油跟糖漬櫻桃少許,裝飾用
✎ 做法/ Instructions
☞ 做焦糖:
1. 在有深度的厚底鍋加入50g砂糖跟12g的水,以中小火煮到糖完全融化,期間絕對不要攪拌
2. 當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再煮個幾秒鐘,由於這次的焦糖要略帶淡淡微苦,可以等糖色再變深一點點關火
3. 關火後,在焦糖中加一小撮鹽,再把準備好的 25克熱水倒入,但請跟鍋子保持距離,焦糖一定會噴濺,要小心,所以建議要使用深鍋
4. 將焦糖緩緩倒入備好的布丁杯中,放涼後送進冰箱冰10分鐘
☞ 做布丁
1. 準備一個小鍋,倒入165g的牛奶、40g的糖跟 60g的鮮奶油,加熱到 60ºC的溫度即可(加熱過程要不時攪拌,60ºC的溫度,大約是滴一滴在手背上,會覺得燙,但不至於不能忍受的溫度)
2. 打發盆裡加入2顆全蛋、2個蛋黃,用打蛋器打散均勻(打散就好,不要打發喔)
3. 將 60ºC 的溫牛奶慢慢且分次的加入蛋液中,倒的同時也要一邊同時攪拌,直到與蛋液完全混勻,加入蘭姆酒,攪勻
4. 若表面泡泡較多,可以用一張廚房紙巾覆蓋貼合表面,再緩慢移除,這樣可以消除泡泡
5. 用比較細的篩網過濾1-2次
☞ 組合
1. 將布丁液倒入裝有焦糖的耐熱布丁杯裡約八分滿,覆上錫箔紙,並在上面戳幾個洞
2. 把杯子放在有一點深度的器皿或烤盤上,注入約 80ºC 的熱水至布丁杯的一半高度左右
3. 烤箱預熱 120ºC, 水浴法烤 55~65 分鐘,或烤到表面完全凝結,輕輕搖晃不會有流動感就可以了
4. 出爐後,讓布丁放涼後再送進冰箱冷藏過夜
5. 冰過後,可以用熱水浸一下布丁杯,幫助底部的焦糖軟化,然後取一把利刀在布丁杯內緣畫一圈,幫助布丁脫模
6. 在布丁上擠上打好的香緹奶油,並放一顆糖漬櫻桃,充滿大人味的昭和硬布丁就完成了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#焦糖布丁做法
#日式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
傳統焦糖烤布丁 在 【1mintips】古早味焦糖布丁,每一口都真材實料!!天然的尚好 的推薦與評價
... 焦糖 液) (煮 焦糖 最後加熱水是避免冷水和 焦糖 溫差過大會噴濺) [ 烤布丁 ] 5. 焦糖 液放入 布丁 模中稍待冷卻,再倒入 布丁 液。 6. 布丁 模放入有深度的烤盤後 ... ... <看更多>
傳統焦糖烤布丁 在 紅磚布丁 的推薦與評價
[LINE 禮物] 【紅磚布丁】 焦糖禮盒10入+綜合禮盒10入(共20入). 【商品介紹】 傳統焦糖烤布丁(10入)+綜合布丁(10入)/共20入布丁#綜合為當季限定5種口味綜合混裝 ... ... <看更多>
傳統焦糖烤布丁 在 [食記] 紅磚布丁RED BRICK PUDDING - 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:紅磚布丁 RED BRICK PUDDING
消費時間:2023年/4月
地址:台南市安平區安平路602-1號
電話:06-2238028
營業時間:星期一到星期四 10:00–21:00
星期五 10:00–21:30
星期六 09:30–21:30
星期日 09:30–21:00
好讀圖文版:https://rlaidiary.com/red-brick-pudding/
紅磚布丁算是近年台南頗具知名度的伴手禮
榮獲過「府城十大伴手禮」及「台灣百大觀光特產」
從包裝設計到口味整體來說都相當用心
因此也被人稱之為「布丁界的愛馬仕」
如果沒辦法到店面選購
也可以透過線上訂購冷藏宅配到府相當方便
收到的禮盒原則上是黑色包裝
可以手提的設計有質感又方便
另外在特殊節慶時也會有限定包裝
打開禮盒裡頭有二層的方磚布丁
介紹說明以及湯匙
布丁在外包裝上有標示口味和有效期限
這個期限是指冷藏環境下的時間
通常還是建議趁新鮮儘快吃完
除了有單一口味的禮盒外
也有當季綜合禮盒
每盒有五種口味各二入
合計有10入的布丁
紅磚布丁 品項
紅磚布丁依不同客群分類
設計出烤布丁、寒天布丁及輕布丁三大系列
另外也有更高級的絲柔布丁則是門市限定
有興趣的人可以參考看看
目前當季的「春季綜合布丁禮盒」
裡頭就包含了烤布丁、寒天布丁、輕布丁三大系列產品
焦糖烤布丁
紅磚布丁的經典招牌
底部焦糖以獨門的三方糖 (紅糖、白糖、黑糖) 調製出溫暖焦香
成份天然不額外添加膠體凝固
布丁入口後有著綿密柔滑的口感
與傳統布丁相比更接近烤布蕾
特製的焦糖在甜味外還帶有一絲微苦
這種焦糖香氣真的很迷人
題外話說一下
為了拍照所以將布丁倒出來
但烤布丁系列比較不好脫模…XD
黃金蜜地瓜烤布丁
選用「台農57號黃金地瓜」
糖煮後呈現出金黃色澤
搭配上紅磚的烤布丁手法製作
入口前可以聞到地瓜的香甜味
吃起來則有綿密扎實的口感
卻不會有地瓜惱人的纖維出來攪局
充分將地瓜與其他的食材完美融合
觀音拿鐵寒天布丁
寒天布丁系列添加了日本寒天粉製作
吃布丁的同時還能攝取膳食纖維
以鐵觀音茶加進布丁基底
並且搭配濃醇雪白的牛乳
入口能享受到茶香與奶香
類似奶茶的風味可能很受飲料控喜愛
抹茶寒天布丁
抹茶也是近年來在甜品類相當盛行的口味
有別於一般對於抹茶帶點苦味的印象
這款布丁吃完是會回甘爽口的滋味
讓人一口接一口地吃
然後就默默的吃光啦
芝麻輕布丁
輕布丁系列以異麥芽寡糖取代蔗糖
主打無醬汁、淸爽低負擔風味
研磨過的芝麻讓香味更加濃郁
入口後還有綿滑滋味在口腔中縈繞
心得
有著精美包裝的布丁
外觀質感相當有水準
不愧被稱為「布丁界的愛馬仕」
布丁的口味品項也很多元
隨著不同季節會研發新品項
一個禮盒能吃到多種口味
不論是想要自己吃、節慶送禮都相當適合
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