台灣有很多鮮菇類的食材,但有些菇還是很少見,像牛肝菌,松茸等香氣濃郁的菇類,有時還真想念,日本很多頂級料理中會用到松茸,台灣偶而可以吃到乾燥的松茸,但是從大陸冷凍空運來的松茸還是第一次,松茸當然要長在...